阿基師家常菜-玉米炒蛋

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阿基師說，玉米炒蛋要好吃，玉米一定要用新鮮的。這樣玉米才會香甜、飽嘴，炒出來的玉米炒蛋，才會很好吃喔。

玉米炒蛋的用料

玉米 1根 培根 2片
蛋 3顆 蔥花 2根
黑胡椒 1/2匙 鹽 1/2匙

玉米炒蛋的做法

步骤1

玉米對切取下玉米粒備用。

步骤2

取深炒鍋，放2大匙沙拉油，煎香培根肉、玉米梗後，玉米梗取出用叉子刮取胚芽，培根取出剁成小丁狀備用。

步骤3

取水晶碗，加入作法2的胚芽與培根丁、雞蛋、鹽拌勻備用。

步骤4

同作法2鍋加入少許油，炒香作法1的玉米粒後，再加入蔥花拌炒生香，再加 入作法3拌炒至蛋液開始變白凝固，即關火續拌至熟。

步骤5

.起鍋撒上黑胡椒粉即可。

玉米炒蛋的烹饪技巧


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创建时间:2012-11-15

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分类： 炒 清淡

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