凉拌花香藕

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凉拌花香藕的用料

鲜藕 适量 干辣椒 适量
花椒 适量 醋 适量
糖 适量 盐 适量
油 适量

凉拌花香藕的做法

凉拌花香藕的做法图解1

步骤1

鲜藕洗净去皮，切成薄片。放入水中浸泡。
凉拌花香藕的做法图解2

步骤2

大火烧开锅中的水，将藕片焯熟，然后过冷水至凉
凉拌花香藕的做法图解3

步骤3

将焯过水的藕片放在一个密闭的容器中，调入盐、醋、糖
凉拌花香藕的做法图解4

步骤4

大火烧热锅中的油，加入干辣椒和花椒炸香，将花椒油淋在藕片上，盖上盖子摇匀，闷上一会儿让藕入味即可。

凉拌花香藕的烹饪技巧

1、泡藕片的水中加入两滴白醋，可以让藕不变色。 2、把拌好的藕片放入冰箱冷藏片刻食用，更香脆爽口。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-16

©本菜谱的做法由 依然七月 编写，未经授权不得转载
分类： 秋冬进补 拌 微辣 家常菜 凉菜

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