腐乳米酒烧排骨

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腐乳米酒烧排骨的用料

排骨 腐乳
米酒 盐
鸡精 糖

腐乳米酒烧排骨的做法

腐乳米酒烧排骨的做法图解1

步骤1

排骨斩件，焯掉血水沥干。
腐乳米酒烧排骨的做法图解2

步骤2

腐乳压成泥状备用。
腐乳米酒烧排骨的做法图解3

步骤3

锅中座油，下排骨翻炒片刻，加入处理好的腐乳同炒；加入一些腐乳汁，一则增味，二则增色。
腐乳米酒烧排骨的做法图解4

步骤4

把排骨翻炒均匀后，加入米酒和糖翻拌均匀。
腐乳米酒烧排骨的做法图解5

步骤5

把米酒烧开后，转入砂锅中，先用大火把汁液烧开，转小火，盖上盖子闷至熟，最后调入盐和鸡精码味即可。

腐乳米酒烧排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-16

©本菜谱的做法由 凌尒尒 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 焖 香 家常菜 中国菜

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