吉野家肥牛

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炒肥牛的用料

肥牛片 7两 菜花 半棵
胡萝卜 半棵 洋葱 半颗
黄油或奶油 一小块 色拉油 适量
白砂糖 两小勺

炒肥牛的做法

吉野家肥牛的做法图解1

步骤1

胡萝卜去皮切片、菜花去蒂切块，放入开水中焯半熟，放入黄油和盐，焯好捞出。洋葱切粗丝，备用。肥牛片化开。
吉野家肥牛的做法图解2

步骤2

平底锅加少量底油，小火煸炒洋葱，加一勺味增，加生抽、蚝油各一勺、白砂糖一大勺，倒入开水，放入肥牛片，开锅后放少量盐、依个人口味的黑胡椒。
吉野家肥牛的做法图解3

步骤3

大火烧开、收一点汤，牛肉片变色就好不宜时间过长，对留些汤汁，临出锅点一点儿香油！连汤带饭很好吃！蔬菜蘸着牛肉汤汁很棒！此处注明：我学习了食尚小米的吉野家牛肉饭，只不过他很专业，我很家常，并另依据自己口味做了一些调整和发挥！反正我女儿那天的饭没吃够，为了她的健康没有再给她添饭，她还很不乐意的舔了舔碗！

炒肥牛的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-20

©本菜谱的做法由 「妙言」 编写，未经授权不得转载
分类： 香 家常菜 中国菜

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