简单版葱香土豆

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戴花姑娘
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最近看一报道，有一英国人主食改吃土豆不吃面包那些，减肥效果相当明显，薯类确实比米饭更健康，所以要把土豆做的越香越好，粉粉糯糯还入味。

葱香土豆的用料

小土豆 5个 小葱 1根
蒜瓣 3片 青辣椒 1个
老干妈辣三丁 少量 黑芝麻 少量
白糖 1勺

葱香土豆的做法

步骤1

土豆削皮，切厚片，冲水洗去淀粉。锅内放一点油，不等油热，土豆入锅，接着锅内放水稍稍淹没土豆，放盐，五香粉，盖锅盖，开大火煮。

步骤2

青辣椒切丁，蒜瓣切丁，小葱切末。

步骤3

待锅中水快煮干时，放点油，将土豆轻轻翻炒，接着放入蒜末，青椒末，和黑芝麻，白糖，继续炒匀，最后放点老干妈辣三丁，让土豆稍稍上色入点辣味，起锅，撒上葱末和香油（藤椒油也可以），装盘。

葱香土豆的烹饪技巧

土豆片切厚点，煮熟后不易炒碎 翻炒土豆时要轻，主要是蘸上配料，太使劲翻，容易把土豆翻碎
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-23

©本菜谱的做法由 戴花姑娘 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 香

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