红烧蹄膀

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Cindy
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很多食客都热衷的一道菜，

红烧蹄膀的用料

前猪蹄膀(700到900克） 1个 冰糖 少许
黄酒 半包 干辣椒 少许
八角 少许 桂皮 少许
盐 少许 大蒜

红烧蹄膀的做法

步骤1

蹄膀放锅中用沸水煮5分钟，去血水，洗净，捞出

步骤2

锅中放油烧热，放入大蒜，生姜，爆香，然后放入碎冰糖，炒红

步骤3

放入蹄膀，翻炒至变色，放入黄酒，老抽，生抽，八角，桂皮，

步骤4

烧开以后，放入电高压锅煮35分钟，

步骤5

再放入锅中收汁，放盐，做好了，可以开吃咯

红烧蹄膀的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-26

©本菜谱的做法由 Cindy 编写，未经授权不得转载
分类： 亲友聚餐 红烧 香 家常菜 中国菜

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