西红柿炒白菜花

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白菜花要用盐水浸泡20分钟左右，才能杀除部分细菌。

西红柿炒白菜花的用料

白菜花 1棵 西红柿 3个
葱 适量 生抽 1汤勺
盐 适量 糖 2茶勺
鸡精 少许

西红柿炒白菜花的做法

西红柿炒白菜花的做法图解1

步骤1

西红柿洗净切块。切忌块不要太小，不然会流失很多的汤汁。
西红柿炒白菜花的做法图解2

步骤2

菜花切块放入盐水浸泡20分钟后冲洗几遍。此过程只多不少才能杀除菜花的细菌。
西红柿炒白菜花的做法图解3

步骤3

葱切好备用炝锅。
西红柿炒白菜花的做法图解4

步骤4

葱花炝锅。
西红柿炒白菜花的做法图解5

步骤5

放入菜花翻炒一分钟左右
西红柿炒白菜花的做法图解6

步骤6

放入西红柿，撒入适量盐可多放些，杀出西红柿的汤汁。
西红柿炒白菜花的做法图解7

步骤7

刚入1汤勺生抽，2茶勺糖，如果汤汁不够多，或者西红柿少菜花多，稍微放点水1汤勺足够（因为西红柿越炖水分会越多），慢慢待菜花软烂即炖熟。
西红柿炒白菜花的做法图解8

步骤8

菜花软烂熟后将淀粉对入少量凉水顺时针倒入锅中。再用菜铲顺时间翻炒倒入鸡精出锅。

西红柿炒白菜花的烹饪技巧

在这个寒冷的季节要多食些含维生素的食品防止抵抗力下降哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-27

©本菜谱的做法由 欧媛TUTU 编写，未经授权不得转载
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