猪蹄豆汤

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人不风流黄少年
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猪蹄豆汤的用料

薏仁 黄豆
芸豆 猪前蹄
小葱 大葱
姜 料酒
灰枣 盐

猪蹄豆汤的做法

步骤1

猪蹄切块、汆水，大葱切段

步骤2

芸豆、黄豆提前一天泡发

步骤3

砂锅内一次加足够的水，放入去皮拍扁的老姜

步骤4

水滚后放入猪蹄、豆子、苡仁、大葱、料酒，再次水滚15分钟后转至文火

步骤5

2小时后猪蹄差不多软糯后放入野生小灰枣

步骤6

1小时后关火起锅加盐、撒小葱花即可

猪蹄豆汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-29

©本菜谱的做法由 人不风流黄少年 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 炖 香 煲

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