素京酱肉丝

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我这”肉丝“有点粗，但味道还不错

素京酱肉丝的用料

平菇 1斤 番茄沙司 1汤匙
蚝油 2汤匙 白糖 1/2茶匙
姜 甜面酱 2汤匙
盐 1/2茶匙 熟白芝麻 少许

素京酱肉丝的做法

素京酱肉丝的做法图解1

步骤1

平菇洗净，做水开锅后放入平菇焯烫2-3分钟，待平菇变软后捞出，过冷水沥干
素京酱肉丝的做法图解2

步骤2

把平菇用手撕成3毫米宽的细丝。姜去皮洗净后切成细丝
素京酱肉丝的做法图解3

步骤3

把番茄沙司，甜面酱，蚝油，盐和糖放在一起搅匀，做成酱汁备用
素京酱肉丝的做法图解4

步骤4

锅烧热，倒油，7成热时，放入姜丝炒香，然后放入平菇丝，用中火煸炒大约5分钟左右，炒到平菇丝的水分蒸发，变得略干，边儿上焦黄后倒入酱汁炒匀，出锅撒些白芝麻即可。

素京酱肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-12-02

©本菜谱的做法由 妍维妮私房菜 编写，未经授权不得转载
分类： 素食者 炒 香 家常菜 素菜

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