五香煮花生

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雨鸾
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五香煮花生的用料

生花生米 适量 大料 两瓣
花椒 适量 食盐 适量

五香煮花生的做法

步骤1

将花生米洗净泥沙，一定要多洗两遍。

步骤2

将洗好的花生米顶部捏一个小口，这样比较容易入味儿（力气活，捏的我手都疼了）。

步骤3

锅里放足够量的水，放入大料，花椒，放入准备好的花生米，然后放盐（盐一定要放的足够多，因为花生比较不爱入味儿）。

步骤4

开火煮就可以了，如果想省时省力的话就用高压锅，那个很快（喜欢吃脆一点的就煮的时间短一些，如果喜欢吃面一点的就多煮一会）高压锅上汽以后煮十来分钟就可以了，时间也可以再稍稍短一些，因为我煮好以后那个是面的！

步骤5

煮好以后关火，让它自然冷却，这个时候千万别把它直接捞出来，因为花生还没有什么味道！在汤里面泡上一夜，第二天就好了。

五香煮花生的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-12-03

©本菜谱的做法由 雨鸾 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 家常菜 下酒菜 中国菜

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