年夜饭之—-久财三鲜蒸饺

精品
18.6万 浏览 2950 收藏
收藏
四月微雨
四月微雨 四月微雨
＋ 关注


中华民俗中的，除夕守岁吃“饺子”，是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。＃日食记姜老刀同款＃ 饺子馅料的选择和寓意有着直接关系，最常见的韭菜馅寓意着久财之意，因为久即时间长、久远，谓之久财。

久财三鲜蒸饺的用料

面粉 150g 纯净水 79ml
虾 4只 鸡蛋碎 1枚鸡蛋量
韭菜 30根 油 7.5ml
鸡精 2.5g 十三香 1/16勺
盐 1.5g

久财三鲜蒸饺的做法

年夜饭之—-久财三鲜蒸饺 #ACA北美电器#的做法图解1

步骤1

哇哦～年夜饭不二之选“久财三鲜蒸饺”超级好吃
年夜饭之—-久财三鲜蒸饺 #ACA北美电器#的做法图解2

步骤2

准备好食材：面粉150g、水79ml、虾4只、鸡蛋碎一枚量、韭菜30根。
年夜饭之—-久财三鲜蒸饺 #ACA北美电器#的做法图解3

步骤3

韭菜洗干净切小丁，虾去皮去虾肠切小段。
年夜饭之—-久财三鲜蒸饺 #ACA北美电器#的做法图解4

步骤4

韭菜丁、鸡蛋碎入容器内，加油、鸡精、盐、十三香拌均匀。
年夜饭之—-久财三鲜蒸饺 #ACA北美电器#的做法图解5

步骤5

面粉混合纯净水揉成光滑的面团。
年夜饭之—-久财三鲜蒸饺 #ACA北美电器#的做法图解6

步骤6

面团揉成长条状如图～
年夜饭之—-久财三鲜蒸饺 #ACA北美电器#的做法图解7

步骤7

台面撒少许手粉，将面团分割成若干小份，码放在台面上，小份的面剂子已掌心压扁，一边备用。
年夜饭之—-久财三鲜蒸饺 #ACA北美电器#的做法图解8

步骤8

取一只面剂子，将其擀压成两边薄中间厚的面皮。
年夜饭之—-久财三鲜蒸饺 #ACA北美电器#的做法图解9

步骤9

面皮填入馅料，不要太多哦！
年夜饭之—-久财三鲜蒸饺 #ACA北美电器#的做法图解10

步骤10

放入鲜虾段
年夜饭之—-久财三鲜蒸饺 #ACA北美电器#的做法图解11

步骤11

沿着边缘向另一侧按压，将面皮捏合。
年夜饭之—-久财三鲜蒸饺 #ACA北美电器#的做法图解12

步骤12

包好的饺子如图～
年夜饭之—-久财三鲜蒸饺 #ACA北美电器#的做法图解13

步骤13

码放在台面上。
年夜饭之—-久财三鲜蒸饺 #ACA北美电器#的做法图解14

步骤14

烤盘内码入包好的饺子，放入ACA蒸烤箱ATO-ES25A内
年夜饭之—-久财三鲜蒸饺 #ACA北美电器#的做法图解15

步骤15

选择100度蒸12分钟左右即可。
年夜饭之—-久财三鲜蒸饺 #ACA北美电器#的做法图解16

步骤16

蒸汽充足，5分钟左右已经闻到香味了。
年夜饭之—-久财三鲜蒸饺 #ACA北美电器#的做法图解17

步骤17

香香的饺子出炉啦哦，好饱满，而且水润。
年夜饭之—-久财三鲜蒸饺 #ACA北美电器#的做法图解18

步骤18

年夜饭的不二之选三鲜蒸饺！
年夜饭之—-久财三鲜蒸饺 #ACA北美电器#的做法图解19

步骤19

咬一口水润多汁，超级好吃！
年夜饭之—-久财三鲜蒸饺 #ACA北美电器#的做法图解20

步骤20

鲜虾保留了鲜美味道，韭菜的火候也刚刚好…

久财三鲜蒸饺的烹饪技巧

1、面团揉匀，柔软度耳垂一样柔软即可。 2、馅料部分可根据自己的口味进行调整，适合自己家人的就是最好吃的。 3、没有蒸烤箱可选择蒸锅来蒸时间相同。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-09

©本菜谱的做法由 四月微雨 编写，未经授权不得转载

久财三鲜蒸饺的其他做法更多

久财三鲜蒸饺的全部作品更多

上传我做的这道菜

久财三鲜蒸饺的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 年夜饭之—-久财三鲜蒸饺 #ACA北美电器#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 21 年夜饭之—-久财三鲜蒸饺 #ACA北美电器#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活