酸菜鱼

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Yan。儿☆
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酸菜鱼的用料

草鱼 一条（二斤四两） 酸菜 250g
花椒 两小勺 蒜 三瓣
姜 一小块 料酒 一勺
白胡椒粉 适量 盐 一小勺
葱 一小段 干姜面 两小勺

酸菜鱼的做法

酸菜鱼的做法图解1

步骤1

鱼清洗干净，等分切段
酸菜鱼的做法图解2

步骤2

酸菜用清水清洗、浸泡，5分钟
酸菜鱼的做法图解3

步骤3

酸菜切丝备用
酸菜鱼的做法图解4

步骤4

锅里放少许油，微微炒一下酸菜，盛出
酸菜鱼的做法图解5

步骤5

锅里放油烧热，放入干姜面、花椒面，放入切好的葱姜蒜，炒香。放入鱼块，煎炒关小火，微微黄。到入清水。开大火。
酸菜鱼的做法图解6

步骤6

放入酸菜丝，大火烧开，十分钟。转小火烧30分。
酸菜鱼的做法图解7

步骤7

出锅前，加入香菜。或者喜欢吃的蔬菜。滴香油。酸菜鱼出锅完毕。

酸菜鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-09

©本菜谱的做法由 Yan。儿☆ 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 酸咸 酸 煮 家常菜

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