豌豆馒头

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豌豆馒头的用料

中筋面粉 100g 菠菜粉 10g
水 65g 酵母 1g
白糖 5g

豌豆馒头的做法

#年味十足的中式面点#豌豆馒头的做法图解1

步骤1

将中筋面粉分成两份，其中一份放置一边备用，另一份加入菠菜粉，2.5g的白糖，0.5g酵母粉，30g水进行搅拌揉制，制作成绿色面团
#年味十足的中式面点#豌豆馒头的做法图解2

步骤2

将剩余的一份面粉加入剩余的酵母粉，白糖，水进行搅拌揉制，制作成白色面团。分别将他们放入容器中，盖上保鲜膜进行发酵
#年味十足的中式面点#豌豆馒头的做法图解3

步骤3

发酵好后，取出进行简单揉制，揉成光滑面团
#年味十足的中式面点#豌豆馒头的做法图解4

步骤4

取出一小块儿绿色面团，大约10g左右，擀制成圆形
#年味十足的中式面点#豌豆馒头的做法图解5

步骤5

轻轻对折
#年味十足的中式面点#豌豆馒头的做法图解6

步骤6

用一个杯子或者其他工具，在靠近下部的位置用力压下
#年味十足的中式面点#豌豆馒头的做法图解7

步骤7

压好的样子
#年味十足的中式面点#豌豆馒头的做法图解8

步骤8

将白色面团搓成小圆球，排好在绿色面团空余处
#年味十足的中式面点#豌豆馒头的做法图解9

步骤9

用绿色的面皮把小圆球包裹上整理造型即可
#年味十足的中式面点#豌豆馒头的做法图解10

步骤10

上锅蒸制15分钟即可

豌豆馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-11

©本菜谱的做法由 Scorpion盛盛盛 编写，未经授权不得转载

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