儿童肉酱

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我家小朋友爱吃面，普通的豆瓣酱炸酱加一点点在面里吃很香。 小朋友怕辣，这是改良版，豆瓣酱减少、加入酸酸甜甜的番茄酱，小朋友大爱。

儿童肉酱的用料

猪肉 豆瓣酱
番茄酱 美味鲜酱油

儿童肉酱的做法

儿童肉酱的做法图解1

步骤1

买的后腿肉，小朋友不喜欢吃到肥肉，所以先把肥瘦分离。
儿童肉酱的做法图解2

步骤2

肥肉、瘦肉分别搅碎。喜欢大粒肉酱的搅粗些，反之多搅几次。
儿童肉酱的做法图解3

步骤3

肥肉先入锅，充分跑油后加入瘦肉继续翻炒。 为了口感和储存时长，肉末需翻炒得较干。
儿童肉酱的做法图解4

步骤4

加酱加美味鲜。 酱油也可以，主要我家小朋友喜欢美味鲜有点甜。 加入豆瓣酱酱油翻炒翻炒翻炒翻炒，刚肉酱已经炒得很干，如果这时感觉太干，加少许水，让酱充分入味。 豆瓣酱充分入味后，加入番茄酱，继续翻炒片刻。
儿童肉酱的做法图解5

步骤5

最后放凉装瓶。食用时取出微波炉加热，拌面下饭，小朋友可以大口大口吃，有图为证
儿童肉酱的做法图解6

步骤6

光盘

儿童肉酱的烹饪技巧

肉要干些 是的，盐和味精都没放
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-13

©本菜谱的做法由 蜜汁kiwi 编写，未经授权不得转载

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