鲫鱼豆腐汤

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鲫鱼豆腐汤的用料

鲫鱼 1条 豆腐 1块
姜 3片 葱 3段
盐 适量 胡椒粉 少量
料酒 少量

鲫鱼豆腐汤的做法

鲫鱼豆腐汤的做法图解1

步骤1

鱼首尾划开，轻拍鱼身去腥线。

步骤2

加适量淀粉，盐，保鲜膜封住腌十五分钟。 起锅烧油，先放姜片防止鱼烧焦，中间都用筷子拨动鱼身，防止黏连，等熟后翻面。 两面煎好后放入冷水，冷水可以更好去腥味。倒入少许料酒个三瓣蒜。 待汤煮成白色以后放入切好的豆腐，大火烧开后小火慢炖。 出锅上面撒上白胡椒粉，葱段。

鲫鱼豆腐汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-15

©本菜谱的做法由 周二ojfc 编写，未经授权不得转载

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