孜然烤鸡心

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雨鸾
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孜然烤鸡心的用料

鸡心 料酒 少许
生抽 少许 五香粉 少许
孜然粉 适量 孜然粒 适量
糖 一小勺 盐 适量
蜂蜜 少许 辣椒粉 少许

孜然烤鸡心的做法

孜然烤鸡心的做法图解1

步骤1

买回的新鲜鸡心冲洗干净，控干水分备用。
孜然烤鸡心的做法图解2

步骤2

将鸡心放到盆里，加料酒，白糖，生抽，五香粉，孜然粉，盐拌匀。
孜然烤鸡心的做法图解3

步骤3

可以用手给鸡心来一个全方位的按摩（戴上手套多抓几下，比较容易入味）。 放好调料的鸡心腌上两个小时左右
孜然烤鸡心的做法图解4

步骤4

将竹签提前用热水泡一下（第一，可以防止一会烤的时候将竹签烤糊了。第二，可以消消毒啊）。
孜然烤鸡心的做法图解5

步骤5

将腌好的鸡心用竹签穿上，一根竹签可以穿四到五个，放到烤盘中。 烤箱预热200度，放入准备好的鸡心，烤十分钟。
孜然烤鸡心的做法图解6

步骤6

将蜂蜜加少许冷水，调成蜂蜜水，当鸡心烤到第八分钟的时候，将鸡心从烤箱中拿出来，刷上一层蜂蜜水，然后撒上适量孜然粒，在放回烤箱中，继续烤两分钟。
孜然烤鸡心的做法图解7

步骤7

鸡心烤好以后拿出来，趁热撒上适量辣椒粉。

孜然烤鸡心的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-12-05

©本菜谱的做法由 雨鸾 编写，未经授权不得转载
分类： 亲友聚餐 烤 孜然味 下酒菜 香

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