鲜虾菌菇汤

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菌菇汤，如果直接放锅里煮，味道有些寡淡，加入了鸡蛋和虾，用食材增香，不用很多调味品，也可以味道自然浓郁。 煮汤，不管是肉汤还是蔬菜汤，我都会放在砂锅里做，味道真的不一样，保留了很多食材的真正清香的原味。

鲜虾菌菇汤的用料

鲜虾 6只 蟹味菇 一包
海鲜菇 一包 杏鲍菇 1颗
鸡蛋 2颗 西红柿 少量

鲜虾菌菇汤的做法

#冬天就要吃火锅#鲜虾菌菇汤的做法图解1

步骤1

准备食材
#冬天就要吃火锅#鲜虾菌菇汤的做法图解2

步骤2

菌菇放锅中热水焯一下
#冬天就要吃火锅#鲜虾菌菇汤的做法图解3

步骤3

虾去头去虾线（虽然说虾头有虾油，但我每次还是都会去掉），放盐和料酒腌制一会
#冬天就要吃火锅#鲜虾菌菇汤的做法图解4

步骤4

平底锅中放油，虾炒成红色出锅
#冬天就要吃火锅#鲜虾菌菇汤的做法图解5

步骤5

平底锅中煎鸡蛋，放入水，准备好砂锅，倒进去，再加入适量的水，烧开，放葱，继续煮一会，直到汤变成微微白色
#冬天就要吃火锅#鲜虾菌菇汤的做法图解6

步骤6

放入菌菇，几块西红柿，继续小火煮5分钟，放虾继续煮5分钟。出锅前放生抽、盐、白胡椒、淋上少许香油！
#冬天就要吃火锅#鲜虾菌菇汤的做法图解7

步骤7

浓香出锅！
#冬天就要吃火锅#鲜虾菌菇汤的做法图解8

步骤8

鲜虾菌菇汤，非常适合冬日的晚餐哦！淡淡的，暖暖的，吃的饱，没负担！

鲜虾菌菇汤的烹饪技巧

虾炒完盛出，后面再放，不用一直锅里煮，要不然虾肉会老！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-17

©本菜谱的做法由 厨小花的减脂餐 编写，未经授权不得转载
分类： 汤 煮 午餐 晚餐 锅具

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