家常菜-炒肝尖

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Σ素颜ˇ小情绪
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我只有一个24岁未婚女生，喜欢做饭而已，谈不上什么专不专业只是觉得是生活中应该有的情趣而已，所以好不好的请各位多指点。拍照灯光有点暗多包容 这个家常菜家人都说味道不错，个人觉得就是一个大众口味。

炒肝尖的用料

猪肝 黑木耳
胡萝卜 辣子
味精 适量 盐 适量
葱姜蒜 适量 生抽 2勺
白糖 3勺 醋 4勺
淀粉 适量

炒肝尖的做法

家常菜-炒肝尖的做法图解1

步骤1

将猪肝加入少量盐淀粉抓匀腌制一下
家常菜-炒肝尖的做法图解2

步骤2

油温热后把胡萝卜 青椒 木耳都划下油（划油后做出的菜颜色漂亮口感当然也好）不要过火了 装盘备用
家常菜-炒肝尖的做法图解3

步骤3

然后放入是葱姜酸抄出香味放入腌制好的猪肝翻抄，看猪肝颜色都变了后放入胡萝卜木耳青椒，然后翻抄几下放入备好的调料在翻抄均匀就可以了出锅了。

炒肝尖的烹饪技巧

因为所有主料几乎都熟了，所以放一起时候翻抄几下就可以出锅了。方便快捷的方法就是把所有调料放入一个小碗里加适量水调匀备用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-12-08

©本菜谱的做法由 Σ素颜ˇ小情绪 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香 家常菜 中国菜

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