红烧芋艿

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红烧芋艿的用料

芋艿 1斤半 食用油 1汤匙
鲜味老抽 1汤匙半 生抽 大半汤匙
白糖 2茶匙 盐 半茶匙
葱花 半汤匙

红烧芋艿的做法

步骤1

芋艿洗净后，锅内放水连同芋艿一起煮熟，用大火煮开后转中火约10—15分钟左右（视芋艿的大小决定）。关火冷却一下即可去皮，切成块备用。

步骤2

锅烧热后倒入食用油，放些葱白爆香油锅。

步骤3

放入芋艿稍炒一下后加入鲜味老抽、生抽、白糖、少许盐，外加一小饭碗水，炒匀后盖上锅盖，用中等火候煮2-3分钟，打开锅盖后，转大火收干汤汁，即可关火。

步骤4

装盘后上面撒些葱花，一道香糯可口的红烧芋艿可以上桌享用啦。

红烧芋艿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-12-12

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分类： 素食者 红烧 香 家常菜 素菜

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