烤箱料理_焗烤茄捲

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對於喜歡變化口味的人來說，茄捲十分另類的搭配模式再適合不過了，獨特 的料理方法、清新爽口的滋味，是品味烘烤美食時不可或缺的選擇之一。

焗烤茄卷的用料

曰本茄子 2個 蝦仁 300公克
肥肉 50公克 蛋白 1/2個
香菇 1朵 蔥 1/2支
椰汁咖哩醬 適量

焗烤茄卷的做法

烤箱料理_焗烤茄捲的做法图解1

步骤1

香菇與蔥洗淨、切末；茄子洗淨、切圓薄片，泡入鹽水備用。
烤箱料理_焗烤茄捲的做法图解2

步骤2

蝦仁洗淨，拍扁後剁碎，加入茄子之外的所有材料一起拌勻，甩打出膠倣成內餡。

步骤3

依序在茄子上放入適量內餡包捲起來。均勻刷上調勻的椰汁咖哩醬備用。

步骤4

烤箱預熱，將茄捲放入烤箱中，以上下火180℃烤10-12分鐘，即可取出。

焗烤茄卷的烹饪技巧

要做出漂亮的茄捲，切茄子時一定要記得每一片茄子不能切得太厚，以免包捲時發生斷裂的情況。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-12-12

©本菜谱的做法由 丫咪咪 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 香

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