奶酪饼干

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奶酪饼干的用料

黄油 200g 糖粉 160g
低粉 400g 杏仁粉 50g
奶酪粉 80g 蛋 1个

奶酪饼干的做法

步骤1

黄油室温暖化后，加入糖粉，先用刮刀拌匀，再用电动打蛋器打均匀。

步骤2

一大勺一大勺分次加入全蛋液，至均匀奶油糊状。记住要打匀后再加另一勺蛋液。

步骤3

在奶油糊上加入奶酪粉和杏仁粉，再筛入低粉。

步骤4

用手将粉和糊抓均匀，成光滑面团就可以了，这时手，面都干净了。

步骤5

此时烤箱上下火预热170度。

步骤6

将面团平铺烤盘上，用面棍擀成1厘米厚面片，再用叉子在表面叉洞，好后放入预热好的烤箱。

步骤7

中层烘烤25分钟后转150度再5分钟，熄火后用余温焖15分钟，全程不开炉门。

步骤8

烤好后趁热用陶瓷刀切成块状即可。

奶酪饼干的烹饪技巧

如果要酥点就150度再加5分钟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-12-13

©本菜谱的做法由 媚惑 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 甜 烘焙 烤 饼干

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