香煎马鲛鱼

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这是一道非常简单又美味的菜，且很下饭。

香煎马鲛鱼的用料

马鲛鱼 350克 精盐 少许
植物油 少许 生姜 2~3片

香煎马鲛鱼的做法

步骤1

马鲛鱼不要切得太厚，大概2公分左右即可。洗净后两面用细盐均匀涂抹，淹至15分钟，可轻轻按摩鱼肉更快入味。

步骤2

平底锅入适量油，放两三片姜爆香后捞出来。放鱼块下去中小火慢慢煎至金黄色，要一面煎好了再煎另一面。

步骤3

起锅，如口味较咸可放少许生抽再起锅。

香煎马鲛鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-12-13

©本菜谱的做法由 安安姐姐 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 香 家常菜 中国菜

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