桔皮鸡爪

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桔皮鸡爪的用料

鸡爪 500g 生姜 5g
大蒜头 10g 新鲜桔子皮 1个
老抽 5g 盐 3克
鸡精 3克

桔皮鸡爪的做法

桔皮鸡爪的做法图解1

步骤1

1、鸡爪剪去鸡指甲，放凉水和鸡爪坐锅烫好鸡爪!
桔皮鸡爪的做法图解2

步骤2

热油锅，放生姜大蒜稍炒放烫好的鸡爪翻炒，小心油溅出，改中火翻炒2分钟!放老抽上色，加食盐，料酒，再翻炒!炒匀后加入啤酒和桔皮!加入水没过鸡爪!大火煮开改小火慢炖半小时以上!
桔皮鸡爪的做法图解3

步骤3

开锅翻炒，加鸡精炒匀!收汁放点葱好吃又好看!

桔皮鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-12-15

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