桂花糯米藕

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桂花糯米藕的用料

藕 一条 糯米 适量
冰糖（大块的） 半斤以上 红糖 适量
红枣 适量 葡萄干 适量

桂花糯米藕的做法

步骤1

首先取个干净碗，将洗干净的糯米泡着备用，要把藕两端切开里面冲干净，切掉的部分不要丢掉

步骤2

开始往藕里面装泡好的糯米，一定要塞满不留空隙。

步骤3

用牙签把第一步里面切掉的两头固定回去，以米不会露出来为目标。

步骤4

接下来就要把装好糯米的藕放进锅里先隔水蒸个十五分钟左右，具体看藕节大小控制时间。

步骤5

另外准备一口锅，（不可以用铁锅）放好清水和冰糖开煮！水开后再加红枣和葡萄干等。

步骤6

冰糖熬化开之后加红糖，主要是为了上色
桂花糯米藕的做法图解7

步骤7

蒸好的藕放进糖水里煮煮煮煮＞_＜

步骤8

看到牙签那边的接口处糯米已经冒出来啦^_^就好啦
桂花糯米藕的做法图解9

步骤9

切切装盘，锅里的糖水接着熬到开始粘稠就可以加点桂花当酱汁啦

桂花糯米藕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-12-15

©本菜谱的做法由 欣欣厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 素食者 下午茶 煮 蒸 甜

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