特色拌金针菇

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美味+爽口,搭配火锅或热炒味蕾更享受〜

拌金针菇的用料

金针菇 适量 红椒 一个
黄瓜 半个 葱 少许
香菜 少许 小山椒 视个人口味

拌金针菇的做法

特色拌金针菇的做法图解1

步骤1

金针菇洗净切去根部；红椒去籽切丝；葱、香菜洗净。
特色拌金针菇的做法图解2

步骤2

根据个人口味可切半根黄瓜丝
特色拌金针菇的做法图解3

步骤3

将红椒丝、金针菇放锅中焯熟（黄瓜丝略晚放入，喜欢爽口些的还可直接放洗净切好的黄瓜丝，无需过水）。
特色拌金针菇的做法图解4

步骤4

将上述材料放入小碗中，放葱末，生抽、少许盐、糖、香醋、香油、鸡精，拌匀。
特色拌金针菇的做法图解5

步骤5

挤干水分，将小碗倒扣盘中，撒香菜，小山椒；锅中烧少许热油浇之即成。

拌金针菇的烹饪技巧

1•金针菇在开水中煮半分钟左右即可，否则过软则失去爽口感； 2•喜好辣味的姐妹还可放些许胡辣椒面，另有一番风味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-12-23

©本菜谱的做法由 在幸福之旅上的喵咪 编写，未经授权不得转载
分类： 拌 微辣 素菜 下酒菜 辣

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