卡布奇诺可可蛋糕

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猫儿妈
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每次都等到奶油奶酪快过期了才想起做乳酪蛋糕，这次也不例外。正好新买了模子试用下，八卦兔的方子稍微减了糖量，原方是206克奶酪，我不想剩了就全用了，也不影响效果。

卡布奇诺可可蛋糕的用料

玉米油 55克 水 180克
糖 20+70 鸡蛋 1个
奶油奶酪 250克 可可粉 20克
低粉 150克 小苏打 3克
盐 1克 柠檬汁或白醋 10克

卡布奇诺可可蛋糕的做法

卡布奇诺可可蛋糕的做法图解1

步骤1

将低粉、可可粉、苏打粉混合过筛，加70克糖和1克盐，拌匀
卡布奇诺可可蛋糕的做法图解2

步骤2

将水、油、白醋混合，倒入步骤1的面粉盆，拌匀至无干粉。不要过渡搅拌。
卡布奇诺可可蛋糕的做法图解3

步骤3

将拌好的可可面粉糊倒入纸模，7、8分满
卡布奇诺可可蛋糕的做法图解4

步骤4

将软化的奶油奶酪、20克糖、打散的鸡蛋拌匀至糊状。
卡布奇诺可可蛋糕的做法图解5

步骤5

将奶酪糊倒在可可糊上，我用裱花袋挤的。
卡布奇诺可可蛋糕的做法图解6

步骤6

烤箱预热200度后，入烤箱，170度烘烤25分钟。
卡布奇诺可可蛋糕的做法图解7

步骤7

最后一步，出炉啦

卡布奇诺可可蛋糕的烹饪技巧

我用的是八卦兔家的九连模。单个大小与六连那种差不多
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-12-26

©本菜谱的做法由 猫儿妈 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 甜 杯子蛋糕 烘焙 蛋糕

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