烤箱料理_米香拌烤牛肉

精品
3.4万 浏览 167 收藏
收藏
丫咪咪
丫咪咪
＋ 关注

運用火力十足而均勻的烘烤方式，加上特殊米香助陣，只要烤幾分鐘就可以完美即出，牛排烤得外杳內軟，桑滑得令人吮指。

米香拌烤牛肉的用料

牛腓力厚片 300公克 白米 1杯
乾辣椒 2支 紅蔥頭 3粒
香菜 2棵 魚露 3大匙
檸檬汁 2大匙

米香拌烤牛肉的做法

步骤1

紅蔥頭去膜，切絲；香菜洗淨、切未。

步骤2

烤箱預熱，放入牛腓力以上下火均200℃烘烤至五分熟，取出，待涼切薄片備用。
烤箱料理_米香拌烤牛肉的做法图解3

步骤3

烤箱預熱，放入白米，以上下火170℃烘烤10-15分鐘。
烤箱料理_米香拌烤牛肉的做法图解4

步骤4

至顏色變黃褐色，取出。
烤箱料理_米香拌烤牛肉的做法图解5

步骤5

烤好的白米粒與乾辣椒一起放入料理機中，快速攪打成粉末狀。
烤箱料理_米香拌烤牛肉的做法图解6

步骤6

將打勻的辣椒米粉放入大碗中，拌入烤牛肉、紅蔥頭及調味料，撒上香菜即可。

米香拌烤牛肉的烹饪技巧

牛腓力肉質細嫩，脂肪量適中。吃起來較不乾澀，烤牛肉厚片要好吃，火候十分重要，以較高的溫度直接將肉汁封住，再烤至喜愛的熟度，如此就可以嚐到肉汁鮮美的滋味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-12-27

©本菜谱的做法由 丫咪咪 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 烤 香

米香拌烤牛肉的其他做法更多

上传我做的这道菜

米香拌烤牛肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 烤箱料理_米香拌烤牛肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 烤箱料理_米香拌烤牛肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活