雪花酥^_^^_^

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Kathyqsgv
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每年临近春节，儿子总要求和妈妈一起做牛轧糖，瞧瞧那个小馋猫样，哈哈。儿子喜欢吃，就是妈妈做的无限动力。今年创新一下，来款网红版的雪花酥^_^^_^

雪花酥的用料

黄油 40g 棉花糖 150g
奶粉 45g 蔓越莓干或草莓干 60g
混合坚果 65g 饼干 150g
巧克力粉(若做巧克力味的，则将奶粉替代掉) 45g

雪花酥的做法

雪花酥^_^^_^的做法图解1

步骤1

安佳黄油切小块，放入煎锅中，小火融化。
雪花酥^_^^_^的做法图解2

步骤2

锅中倒入棉花糖，小火快速搅拌，直至融化均匀，熄火。
雪花酥^_^^_^的做法图解3

步骤3

依次倒入奶粉(做巧克力味时，替代掉奶粉)，饼干捣至5成碎，与坚果等一起倒入锅中快速搅拌，至均匀。
雪花酥^_^^_^的做法图解4

步骤4

菜板上铺一层保鲜膜，倒入搅拌好的雪花酥，上面再铺一层保鲜膜，用擀面杖整形至厚度1-1.5cm，整齐的长方形(以便于切型，不浪费)。将上层保鲜膜去掉，待冷却成型后，切块，最后糖纸包装。
雪花酥^_^^_^的做法图解5

步骤5

待包装了。
雪花酥^_^^_^的做法图解6

步骤6

成品。

雪花酥的烹饪技巧

1.煎锅中搅拌时，一定要上下快速搅拌； 2.冷却成型后再切块。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-20

©本菜谱的做法由 Kathyqsgv 编写，未经授权不得转载

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