山楂酱

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山楂酱的用料

山楂 随意吧 冰糖 你看着办吧

山楂酱的做法

山楂酱的做法图解1

步骤1

就用到这两样
山楂酱的做法图解2

步骤2

山楂洗净，去核。 我第一次做，弄得挺乱的。
山楂酱的做法图解3

步骤3

料理机处理成沙状。 山楂不出汁，所以处理的时候要加水，水不能太少。 山楂一次少放点，多搅几次比较好，不然成品里有没碎的山楂，不好看。

步骤4

加冰糖熬煮。小火，不停搅拌，不然会糊锅。味道嘛，各有差异，中途自己尝尝酸甜就好了。 因为加过水，所以，小心溅出的汁液，最好，带个手套吧。我被烫了好几个水泡。
山楂酱的做法图解5

步骤5

熬煮到山楂粘稠，整个锅内颜色统一，就可以起锅了。

山楂酱的烹饪技巧

最好选择结晶冰糖，做出的果酱比较好看
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-12-29

©本菜谱的做法由 猫叔叔家的猫 编写，未经授权不得转载
分类： 酸 佐汁蘸料 果酱 12-23个月

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