菠菜豆腐羹

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食谱名：菠菜豆腐羹 参考月龄：10个月以上 今天我用菠菜做了一道好吃又好看的豆腐羹！汤汤水水的，宝宝吃起来毫不费力，尤其是冬季干燥，更要补充水分哦！

菠菜豆腐羹的用料

淀粉 3克 银鱼 5克
菠菜 10克 胡萝卜 10克
南豆腐 20克

菠菜豆腐羹的做法

菠菜豆腐羹的做法图解1

步骤1

准备食材：淀粉3克，银鱼5克，菠菜10克，胡萝卜10克，南豆腐20克。
菠菜豆腐羹的做法图解2

步骤2

起锅烧水，水开后，放入胡萝卜，焯水5分钟。
菠菜豆腐羹的做法图解3

步骤3

放入菠菜，再焯水1分钟。 »蔬菜焯水可以去除大部分草酸和残余的农药。
菠菜豆腐羹的做法图解4

步骤4

焯水后，将菠菜菜梗斜切；菜叶切丝；胡萝卜切丝。 »妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力来确定蔬菜的细碎程度哈！
菠菜豆腐羹的做法图解5

步骤5

另一起锅，锅中水开，放入南豆腐，焯水2分钟。 »南豆腐焯水后，可以去除豆腥味，但不建议和蔬菜同时焯水哦。
菠菜豆腐羹的做法图解6

步骤6

焯水后，将豆腐切丝，备用。
菠菜豆腐羹的做法图解7

步骤7

将清洗后的银鱼，放入开水中烫一会。 »大约烫5秒左右，以免有未清洗干净的杂质残留。
菠菜豆腐羹的做法图解8

步骤8

银鱼剁碎。
菠菜豆腐羹的做法图解9

步骤9

另起一锅，水开后，放入胡萝卜丝，中火煮10分钟。
菠菜豆腐羹的做法图解10

步骤10

再放入豆腐丝、银鱼碎、菠菜梗，煮3分钟。
菠菜豆腐羹的做法图解11

步骤11

3克淀粉中倒入10毫升清水，调成水淀粉状。
菠菜豆腐羹的做法图解12

步骤12

再放入菠菜菜叶丝和水淀粉，搅拌一下。 »由于蔬菜的耐煮性不同，所以菜叶丝要后放哦~
菠菜豆腐羹的做法图解13

步骤13

再煮2分钟。
菠菜豆腐羹的做法图解14

步骤14

红红的、绿绿的、白白的，超有颜值的一碗羹汤呢！如果宝宝没胃口，来一碗这样好吃又好看的辅食，肯定胃口大开啦~~~

菠菜豆腐羹的烹饪技巧

●妈妈们也可以不放淀粉，放点宝宝面条或者馄饨，用它来作为汤底，就是一餐很棒的主食啦~ ●妈妈们家里如果没有银鱼，也可以不放或者替换成鲜虾、猪肉、牛肉等，都是可以哒！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-21

©本菜谱的做法由 宝宝辅食微课堂 编写，未经授权不得转载

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