姜汁菠菜

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超级健康的菜式~~~ 浓浓的姜味配上醋香。。。。 美味的同时超健康~

姜汁菠菜的用料

菠菜 姜
辣椒油 醋
酱油 糖

姜汁菠菜的做法

步骤1

菠菜洗净~摘除老叶

步骤2

锅里加入水， 盐，滴几滴橄榄油~保持菠菜翠绿。菠菜焯水~1-2分钟

步骤3

将菠菜捞出， 浸入凉开水中~~控干水分

步骤4

姜切碎， 捣成泥~加点水调散~加入酱油，醋，辣椒油，一点点糖调味。

步骤5

菠菜装盘， 淋上调好的酱汁~拌匀即可。

姜汁菠菜的烹饪技巧

菠菜焯水不宜太久， 太久失去营养，焯水能去除菠菜的涩味， 还有草酸~ 喜欢的话， 调酱汁的时候可以加几滴香油~这道菜之所以叫姜汁，当然就要求姜一定要多~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-12-30

©本菜谱的做法由 Candy•Reeslev 编写，未经授权不得转载
分类： 65-79岁 煮 清淡 家常菜 凉菜

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