肉末太阳蛋

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年夜饭的一道美食，只要把食材备齐，有一点点的厨艺基础，制作起来不是问题，年夜饭做出来还很撑门面哦✌️

肉末太阳蛋的用料

鹌鹑蛋 数颗 肉末 适量
胡萝卜 适量 玉米粒 少许
蚝油 适量 盐 少许
生抽 适量 胡椒粉 少许
葱花 一小把 鸡精 少许
容器 一个 食用油 适量
蒸锅 一个 淀粉 一小勺

肉末太阳蛋的做法

肉末太阳蛋的做法图解1

步骤1

把所有食材备齐，胡萝卜洗净切丝，葱花切碎，五花肉末放入容器，依次放入胡萝卜丝，葱花，盐，鸡精，胡椒粉，生抽、蚝油，食用油，玉米粒，先用筷子搅拌一下，然后戴上一次性手套抓拌均匀、团成大小一致的肉团子，中间摁出个坑，弄成鸟巢状那样
肉末太阳蛋的做法图解2

步骤2

然后把肉团子依次摆盘，倒入鹌鹑蛋
肉末太阳蛋的做法图解3

步骤3

冷水上锅大火蒸二十分钟
肉末太阳蛋的做法图解4

步骤4

蒸好后用取盘器取出后，把汤汁倒入炒锅中，在倒入提前调好的水淀粉勾芡均匀，熄火，淋入肉末太阳蛋上，提色
肉末太阳蛋的做法图解5

步骤5

美美哒开吃吧，色香味俱全，油而不腻、味道好极了

肉末太阳蛋的烹饪技巧

团肉团子的时候会稍微有点粘手，不要着急，吃货为了吃，要熬得住时间耐得住性子，做好之后的成就感谁做谁知道✌️
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-26

©本菜谱的做法由 爱在春风里 编写，未经授权不得转载

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