宿舍版红烧鱼

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一锅走天下之红烧罗非鱼 在菲律宾唯一见过的一种活鱼，平时想吃鱼了也只能用罗非鱼水煮.红烧... 而且，我就只有一个锅，哈哈哈哈 不影响味道，但是有平底锅煎一下会更香啦。赶紧啦试味道吧

红烧鱼的用料

鱼 1条 黄豆酱 2茶匙
姜 3片 蒜 3片
小米椒 适量 蚝油 2茶匙
生抽 少许 盐 适量
鸡精 适量 十三香 适量
青椒 适量 洋葱 一个

红烧鱼的做法

宿舍版红烧鱼的做法图解1

步骤1

所有材料洗净
宿舍版红烧鱼的做法图解2

步骤2

切碎备用
宿舍版红烧鱼的做法图解3

步骤3

油开放葱白炸至香或焦，倒入姜蒜翻炒
宿舍版红烧鱼的做法图解4

步骤4

油温升高后加入罗非鱼，我的迷你锅不允许，只能切开煎了，盖上盖子煎
宿舍版红烧鱼的做法图解5

步骤5

两面煎至金黄后加入小米椒，青椒，洋葱，盐，酱油，黄豆酱，蚝油，十三香，鸡精或加适量水，轻轻搅拌一下配菜，盖上盖子撸出汁至全熟
宿舍版红烧鱼的做法图解6

步骤6

试味，咸淡依照个人口味，加入葱花，上菜，三碗饭。

红烧鱼的烹饪技巧

搅拌配菜要温柔点，以免把鱼弄碎影响外观。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-28

©本菜谱的做法由 大花猫baby 编写，未经授权不得转载

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