Kiri版本清凉奶盖茶

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本清凉奶盖茶的用料

红碎茶 12g 水 600g
糖 适量 总统/铁塔淡奶油 200g
kiri奶油奶酪 40g 盐 2g
糖 14g

本清凉奶盖茶的做法

Kiri版本清凉奶盖茶的做法图解1

步骤1

用喜欢的茶叶，喜欢的泡茶方式泡出茶叶。我们是将水煮开后倒入茶叶中，浸泡足够的时间以萃取茶味。（根据自己的喜欢添加糖，也可以用自己喜欢的绿茶哦~）
Kiri版本清凉奶盖茶的做法图解2

步骤2

泡好的茶，过滤掉茶叶，蒙保鲜膜入冰箱冷藏。
Kiri版本清凉奶盖茶的做法图解3

步骤3

kiri室温软化后，用打蛋器打软。
Kiri版本清凉奶盖茶的做法图解4

步骤4

加入淡奶油、盐和糖，一起打到6-7分发左右。
Kiri版本清凉奶盖茶的做法图解5

步骤5

打的越厚，奶盖就越膨胀松软；打的越薄，奶盖就越绵密细腻。 但是如果打的太软，奶盖会和茶混合。 打发好蒙上保鲜膜冷藏2小时以上。 我打到如图的程度，这个是冷藏之后的，冷藏之后流动性会更差一些。 我打的大概有7分了，入口是非常细腻又带有一些松软的的，展会上的会比这个更稀薄，大家可以试下自己喜欢的程度。
Kiri版本清凉奶盖茶的做法图解6

步骤6

将冷藏后的茶倒入茶杯，轻轻的倒上奶盖即可。 在最顶端用抹茶粉（或者可可粉）进行装饰。

本清凉奶盖茶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-29

©本菜谱的做法由 bakrs 编写，未经授权不得转载

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