红烧牛腩 （牛肉）

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红烧牛腩的用料

牛腩 1.5磅 啤酒 易拉罐
干辣椒 花椒
桂皮 姜
蒜 胡萝卜 一个
土豆 一个

红烧牛腩的做法

红烧牛腩 （牛肉）的做法图解1

步骤1

咖喱可以忽略 本来想做咖喱牛肉 结果忘记买苹果
红烧牛腩 （牛肉）的做法图解2

步骤2

胡萝卜 土豆削皮 保持口感
红烧牛腩 （牛肉）的做法图解3

步骤3

牛腩 切块 胡萝卜土豆 滚刀块 （滚刀块就是每切一刀转一下菜）
红烧牛腩 （牛肉）的做法图解4

步骤4

冷水下锅 放料酒去腥
红烧牛腩 （牛肉）的做法图解5

步骤5

准备好干料
红烧牛腩 （牛肉）的做法图解6

步骤6

放厨房用纸 吸干水分
红烧牛腩 （牛肉）的做法图解7

步骤7

凉油下锅 放干辣椒 蒜 姜片炒出香味
红烧牛腩 （牛肉）的做法图解8

步骤8

放肉 加入香叶 桂皮 花椒 翻炒肉变黄 出焦糊
红烧牛腩 （牛肉）的做法图解9

步骤9

啤酒一罐 抹过肉 如果不够加一点清水！放冰糖 料酒 生抽 老抽 耗油 开大火 炖开
红烧牛腩 （牛肉）的做法图解10

步骤10

再放入准备好的 土豆 跟胡萝卜 大火10分钟 转中小火 炖40分钟 汤汁还有一点点的时候 开大火收汁！觉得味道淡 再加一点盐
红烧牛腩 （牛肉）的做法图解11

步骤11

做好啦 给老公带的午饭～ 想看煲仔饭的举手哈哈哈哈

红烧牛腩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-31

©本菜谱的做法由 sherry_Panda 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常味 炖 家常菜 宴客菜

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