鸡腿烧鱿鱼

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鱿鱼和鸡腿可以碰撞出什么火花？你亲自试试就知道了！

鸡腿烧鱿鱼的用料

太阳谷鸡琵琶腿 2只 小鱿鱼 4只
鲜贝 一把 料酒 两勺
姜丝 适量 蒜末 适量
葱花 适量 红椒 一个
花椒 10粒 味事达酱油 两勺
蚝油 两勺 白糖 半勺

鸡腿烧鱿鱼的做法

鸡腿烧鱿鱼#太阳谷菜谱#的做法图解1

步骤1

太阳谷鸡琵琶腿取两只。
鸡腿烧鱿鱼#太阳谷菜谱#的做法图解2

步骤2

剁成块。
鸡腿烧鱿鱼#太阳谷菜谱#的做法图解3

步骤3

鱿鱼洗净，撕去外膜去除内脏、软骨，去除眼睛和嘴。
鸡腿烧鱿鱼#太阳谷菜谱#的做法图解4

步骤4

再把鱿鱼头塞回鱿鱼筒里。
鸡腿烧鱿鱼#太阳谷菜谱#的做法图解5

步骤5

准备一把鲜贝。
鸡腿烧鱿鱼#太阳谷菜谱#的做法图解6

步骤6

准备姜丝，蒜末，葱花，红椒圈。
鸡腿烧鱿鱼#太阳谷菜谱#的做法图解7

步骤7

准备调味汁:味事达酱油+蚝油+白糖。
鸡腿烧鱿鱼#太阳谷菜谱#的做法图解8

步骤8

炒锅放油，放花椒姜丝蒜末煸香。
鸡腿烧鱿鱼#太阳谷菜谱#的做法图解9

步骤9

大火，倒入鸡腿块。
鸡腿烧鱿鱼#太阳谷菜谱#的做法图解10

步骤10

烹入料酒，继续大火煸炒。
鸡腿烧鱿鱼#太阳谷菜谱#的做法图解11

步骤11

鸡腿肉表面已经变色，倒入调味汁。
鸡腿烧鱿鱼#太阳谷菜谱#的做法图解12

步骤12

中大火继续翻炒。
鸡腿烧鱿鱼#太阳谷菜谱#的做法图解13

步骤13

至鸡腿充分吸收调味汁，放鱿鱼筒。
鸡腿烧鱿鱼#太阳谷菜谱#的做法图解14

步骤14

中大火翻炒。
鸡腿烧鱿鱼#太阳谷菜谱#的做法图解15

步骤15

抓一把鲜贝放入，充分翻炒均匀。
鸡腿烧鱿鱼#太阳谷菜谱#的做法图解16

步骤16

加清水(刚刚没过鸡腿的量)，烧开后转小火炖半小时。
鸡腿烧鱿鱼#太阳谷菜谱#的做法图解17

步骤17

汤汁变浓稠改大火收汁，放红椒圈翻炒一下断生。
鸡腿烧鱿鱼#太阳谷菜谱#的做法图解18

步骤18

关火，撒葱花。
鸡腿烧鱿鱼#太阳谷菜谱#的做法图解19

步骤19

盛盘。
鸡腿烧鱿鱼#太阳谷菜谱#的做法图解20

步骤20

一家人齐赞

鸡腿烧鱿鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-26

©本菜谱的做法由 琥珀maggie 编写，未经授权不得转载

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