万圣节南瓜馒头

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万圣节快到了，二个小朋友幼儿园搞南瓜派对，要求不能太可怕，眼珠子手指蜘蛛什么的肯定不能做，就做南瓜馒头吧！ 南瓜馒头做法比较简单，二个4岁半的小朋友和我一起做馒头，大家分工合作，做了这款有点搞怪又不可怕的万圣节南瓜馒头！ 考虑到带小朋友一起玩，吊线太麻烦，小朋友肯定不爱这样玩，尝试用压印痕的方法，发现很成功！旁边二个小南瓜就是我家二个小朋友做的！ 朋友们，快和小伙伴们一起玩面粉做馒头吧！

馒头的用料

南瓜泥 80克 中筋面粉 150克
酵母 2克 豆沙馅 适量
可可粉 少许 抹茶粉 少许
糖 10克

馒头的做法

万圣节南瓜馒头的做法图解1

步骤1

面团材料揉匀，分出二个小面团分别加入可可粉和抹茶粉，分别揉成小面团，滚圆盖湿布醒二十分钟。
万圣节南瓜馒头的做法图解2

步骤2

黄色面团揉成长条，分成小剂子。
万圣节南瓜馒头的做法图解3

步骤3

取一个小剂子擀圆，放入豆沙馅或者别的自己喜欢的馅，包起来滚圆。
万圣节南瓜馒头的做法图解4

步骤4

搓成高高的圆形，不然等会发酵往四周膨胀就会太扁了！
万圣节南瓜馒头的做法图解5

步骤5

用刮板压出八条印痕
万圣节南瓜馒头的做法图解6

步骤6

压完后再用力压一遍，一定要让印痕深点，发酵后会变浅的！
万圣节南瓜馒头的做法图解7

步骤7

抹茶面团搓成长条擀扁，如图切成小段，插到中间做南瓜柄
万圣节南瓜馒头的做法图解8

步骤8

可可面团擀扁，用工具切出三角形状，或者搓成长条擀扁，切出正方形再对角切就是三角形了，我因为带小朋友玩，发现用工具比较容易掌握形状。
万圣节南瓜馒头的做法图解9

步骤9

再切出圆弧形嘴巴，用三角工具切掉点小三角就是牙齿。
万圣节南瓜馒头的做法图解10

步骤10

接下来就是贴表情，蘸点水把表情贴上，小南瓜就做好了！
万圣节南瓜馒头的做法图解11

步骤11

看得出哪几个是我家小朋友贴的表情吗做好后放温暖湿润处发酵至体积稍大，约1.5倍手按上去回弹，说明发酵好了可以蒸了！冷水上锅从沸腾开始计时蒸十五分钟，关火焖二三分钟开盖出锅即可！

馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-01

©本菜谱的做法由 流光舞 编写，未经授权不得转载

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