福清番薯丸

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老家的味道。第一次尝试，用料的分量都是凭着感觉走。煮熟后吃了五粒，软弹Q糯，尤其喜欢馅料的味道。记录下～

福清番薯丸的用料

☞面团 红薯（即 地瓜）
红薯粉 ☞馅料
肉馅 紫菜
芹菜 鸡蛋
胡萝卜 ☞调料
生抽 料酒
蚝油 鸡粉

福清番薯丸的做法

福清番薯丸的做法图解1

步骤1

地瓜去皮切片，加点水煮熟。
福清番薯丸的做法图解2

步骤2

分次加入地瓜粉，揉成不粘手的面团。
福清番薯丸的做法图解3

步骤3

猪肉馅，胡萝卜丁，芹菜丁，紫菜撕小块无需泡水，一粒鸡蛋。调入生抽，料酒，蚝油，鸡粉。
福清番薯丸的做法图解4

步骤4

搅拌均匀。
福清番薯丸的做法图解5

步骤5

取适量地瓜面团，约手掌心那么大。皮的厚度适中吧，太厚口感不好，太薄又容易漏鲜。然后包入肉馅，团成圆球。
福清番薯丸的做法图解6

步骤6

依次包好。就做好啦了。
福清番薯丸的做法图解7

步骤7

最后就是煮番薯丸了。
福清番薯丸的做法图解8

步骤8

直接煮汤当主食吃~美味!

福清番薯丸的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-21

©本菜谱的做法由 NZmom 编写，未经授权不得转载

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