汤种椰香面包

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汤种椰香面包的用料

高筋面粉 20g 水 100g
高筋面粉 270g 椰子粉 30g
鸡蛋 1个 牛奶 40g
黄油 30g 糖 40g
酵母 3g 盐 2g

汤种椰香面包的做法

汤种椰香面包的做法图解1

步骤1

制作汤种：20g高粉，100g水，小火熬制至糊状，关火。放凉。
汤种椰香面包的做法图解2

步骤2

酵母用温牛奶化匀，加入除黄油外的材料中，揉匀面团。
汤种椰香面包的做法图解3

步骤3

揉好的面团放入面包机，加入黄油。发面团程序揉面20分钟左右。
汤种椰香面包的做法图解4

步骤4

做土司面包，直接面包机选甜面包程序，开始。提前20分钟取出即可。中间可加入喜欢的干果，葡萄干，蔓越莓干等。
汤种椰香面包的做法图解5

步骤5

做整形或夹心面包，则取出整形。
汤种椰香面包的做法图解6

步骤6

整形后放入烤盘，30度左右，烤箱中放入一碗热水，二次发酵1小时。
汤种椰香面包的做法图解7

步骤7

面包表面刷上蛋黄液
汤种椰香面包的做法图解8

步骤8

180度，上下火，20分钟左右。可在上面盖层锡箔纸，防表面烤过头。
汤种椰香面包的做法图解9

步骤9

出炉。。
汤种椰香面包的做法图解10

步骤10

掰下一个，开吃。
汤种椰香面包的做法图解11

步骤11

这是加了紫薯，包了紫薯馅心。揉成包子状。
汤种椰香面包的做法图解12

步骤12

二次发酵好的面包胚。
汤种椰香面包的做法图解13

步骤13

刷上蛋黄液。
汤种椰香面包的做法图解14

步骤14

黏上喜欢的果仁，核桃，松子等
汤种椰香面包的做法图解15

步骤15

出炉啦！
汤种椰香面包的做法图解16

步骤16

这是没放夹心的餐包。

汤种椰香面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-01-05

©本菜谱的做法由 singer 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 香 面包 烘焙 西点

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