芋泥紫薯麻薯欧包(详细教程)

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低卡 美味 快手 ！(附面包体，麻薯，内馅的做法)

芋泥紫薯麻薯欧包的用料

面包体部分 盐 1g
色拉油 10g 水 175g
高筋面粉 200g 全麦面粉 50g
麻薯 糯米粉 70g
玉米淀粉 20g 细砂糖 15g
牛奶 150g 内馅
紫薯 200g 芋泥 200g
牛奶 100g 细砂糖 10g

芋泥紫薯麻薯欧包的做法

芋泥紫薯麻薯欧包(详细教程)的做法图解1

步骤1

制作内馅: 芋头，紫薯切块蒸熟。 芋头加牛奶，细砂糖搅拌，按压成泥。 紫薯加牛奶搅拌成泥。

步骤2

制作面包体: 所有材料放入盆中，揉成光滑的面团。盖上保鲜膜，进行第一次发酵至两倍大。(室温30℃，需要1小时左右)

步骤3

制作麻薯: 所有材料放入盆中，搅拌均匀，放入锅中蒸熟，取出揉成光滑的团子，分成四份，擀成长条形。(此时非常粘手，加适量水减少粘性)

步骤4

发酵好的面团进行按压排气，四等分，用擀面杖擀平成长条状，铺一层麻薯，一层芋泥，一层紫薯，进行收口。(还可以添加一些蔓越莓，坚果等)
芋泥紫薯麻薯欧包(详细教程)的做法图解5

步骤5

二次发酵至两倍大，用刀进行划纹，筛一层面粉。烤箱提前180度预热5分钟，筛粉后 180度25分钟，结束！

芋泥紫薯麻薯欧包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-01

©本菜谱的做法由 JTTams 编写，未经授权不得转载

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