白菜（百财）来啰

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白菜跟百财谐音，白菜意为“百财”，有聚财，招财，发财，百财聚来的蕴意。

造型馒头的用料

中筋面粉 300克 温水 150克
酵母 3克 白砂糖 15克
玉米油 8克 菠菜粉 适量

造型馒头的做法

#新年开运菜，好事自然来#白菜（百财）来啰的做法图解1

步骤1

除玉米油之外，其他材料混合在一起，揉到看不到干粉时加入玉米油。
#新年开运菜，好事自然来#白菜（百财）来啰的做法图解2

步骤2

揉成光滑的面团。
#新年开运菜，好事自然来#白菜（百财）来啰的做法图解3

步骤3

揉好的面团分割成两份，其中一份是150克做叶子用。
#新年开运菜，好事自然来#白菜（百财）来啰的做法图解4

步骤4

150克的面团加入菠菜粉。
#新年开运菜，好事自然来#白菜（百财）来啰的做法图解5

步骤5

揉成光滑的面团。
#新年开运菜，好事自然来#白菜（百财）来啰的做法图解6

步骤6

搓成长条。
#新年开运菜，好事自然来#白菜（百财）来啰的做法图解7

步骤7

分成30个5克的小面剂，盖保鲜膜。
#新年开运菜，好事自然来#白菜（百财）来啰的做法图解8

步骤8

分别揉好光滑的小面团。
#新年开运菜，好事自然来#白菜（百财）来啰的做法图解9

步骤9

擀开。
#新年开运菜，好事自然来#白菜（百财）来啰的做法图解10

步骤10

压出纹路，我这个压得比较密，可以稍微压少些，压好盖保鲜膜备用。
#新年开运菜，好事自然来#白菜（百财）来啰的做法图解11

步骤11

白色面团分割出10个15克的面团，其他的分成30个5克的小面团。
#新年开运菜，好事自然来#白菜（百财）来啰的做法图解12

步骤12

10个15克的小面剂分别搓成小圆柱形，盖保鲜膜备用。
#新年开运菜，好事自然来#白菜（百财）来啰的做法图解13

步骤13

5克一个的小面剂搓成水滴状。
#新年开运菜，好事自然来#白菜（百财）来啰的做法图解14

步骤14

压扁。
#新年开运菜，好事自然来#白菜（百财）来啰的做法图解15

步骤15

白色面剂粘在绿色的面剂上，组成叶子。可以稍微抹点水。
#新年开运菜，好事自然来#白菜（百财）来啰的做法图解16

步骤16

粘在小圆柱面团上，围住圆柱体，底下稍微露出一些。
#新年开运菜，好事自然来#白菜（百财）来啰的做法图解17

步骤17

三份为一组，分别粘在圆柱面团上，腰部可以稍微收腰，底部稍微捏小些。
#新年开运菜，好事自然来#白菜（百财）来啰的做法图解18

步骤18

放入蒸笼，醒发30分钟，大火烧开，转中火蒸10分钟，关火后焖3分钟取出。

造型馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-05

©本菜谱的做法由 北纬yhz 编写，未经授权不得转载

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