白菜(百财)来啰

精品
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白菜跟百财谐音,白菜意为“百财”,有聚财,招财,发财,百财聚来的蕴意。

造型馒头的用料

中筋面粉 300克 温水 150克
酵母 3克 白砂糖 15克
玉米油 8克 菠菜粉 适量

造型馒头的做法

#新年开运菜,好事自然来#白菜(百财)来啰的做法图解1

步骤1

除玉米油之外,其他材料混合在一起,揉到看不到干粉时加入玉米油。
#新年开运菜,好事自然来#白菜(百财)来啰的做法图解2

步骤2

揉成光滑的面团。
#新年开运菜,好事自然来#白菜(百财)来啰的做法图解3

步骤3

揉好的面团分割成两份,其中一份是150克做叶子用。
#新年开运菜,好事自然来#白菜(百财)来啰的做法图解4

步骤4

150克的面团加入菠菜粉。
#新年开运菜,好事自然来#白菜(百财)来啰的做法图解5

步骤5

揉成光滑的面团。
#新年开运菜,好事自然来#白菜(百财)来啰的做法图解6

步骤6

搓成长条。
#新年开运菜,好事自然来#白菜(百财)来啰的做法图解7

步骤7

分成30个5克的小面剂,盖保鲜膜。
#新年开运菜,好事自然来#白菜(百财)来啰的做法图解8

步骤8

分别揉好光滑的小面团。
#新年开运菜,好事自然来#白菜(百财)来啰的做法图解9

步骤9

擀开。
#新年开运菜,好事自然来#白菜(百财)来啰的做法图解10

步骤10

压出纹路,我这个压得比较密,可以稍微压少些,压好盖保鲜膜备用。
#新年开运菜,好事自然来#白菜(百财)来啰的做法图解11

步骤11

白色面团分割出10个15克的面团,其他的分成30个5克的小面团。
#新年开运菜,好事自然来#白菜(百财)来啰的做法图解12

步骤12

10个15克的小面剂分别搓成小圆柱形,盖保鲜膜备用。
#新年开运菜,好事自然来#白菜(百财)来啰的做法图解13

步骤13

5克一个的小面剂搓成水滴状。
#新年开运菜,好事自然来#白菜(百财)来啰的做法图解14

步骤14

压扁。
#新年开运菜,好事自然来#白菜(百财)来啰的做法图解15

步骤15

白色面剂粘在绿色的面剂上,组成叶子。可以稍微抹点水。
#新年开运菜,好事自然来#白菜(百财)来啰的做法图解16

步骤16

粘在小圆柱面团上,围住圆柱体,底下稍微露出一些。
#新年开运菜,好事自然来#白菜(百财)来啰的做法图解17

步骤17

三份为一组,分别粘在圆柱面团上,腰部可以稍微收腰,底部稍微捏小些。
#新年开运菜,好事自然来#白菜(百财)来啰的做法图解18

步骤18

放入蒸笼,醒发30分钟,大火烧开,转中火蒸10分钟,关火后焖3分钟取出。

造型馒头的烹饪技巧


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创建时间:2019-02-05

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