南瓜香肠卷

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早几年前，单位的食堂经常做香肠卷，腌制香肠的香味和油经过蒸制后，直接浸入到面卷里，有种独特的口感，直接打开你的味蕾，让人欲罢不能，工作调动以后，很久没吃了，想念那个味道，也想念那个地方，过年发个蒸味，愿往后的日子蒸蒸日上，愿豆果和所有朋友新年新气象！

南瓜香肠卷的用料

面粉 300克 南瓜泥 200克
酵母 3克 腌制香肠 2条
奶粉 20克 白糖 15克

南瓜香肠卷的做法

南瓜香肠卷的做法图解1

步骤1

南瓜去皮，切成小块蒸熟。
南瓜香肠卷的做法图解2

步骤2

将蒸熟的南瓜连同蒸出的水倒进果汁机，加15克白糖打成泥。
南瓜香肠卷的做法图解3

步骤3

将面粉、酵母、奶粉放进面包机里。
南瓜香肠卷的做法图解4

步骤4

南瓜泥温热时连同蒸出来的水倒进去，用筷子搅拌，面粉粘在一起还有少量干粉即可。
南瓜香肠卷的做法图解5

步骤5

打开和面功能，快速和面15分钟。
南瓜香肠卷的做法图解6

步骤6

将面团揉成光滑的面团。
南瓜香肠卷的做法图解7

步骤7

平均分成8等份，搓成长条形，这里展示4条。
南瓜香肠卷的做法图解8

步骤8

香肠一根切成4条，两根切成8条。
南瓜香肠卷的做法图解9

步骤9

将长形面条螺旋绕在香肠上。
南瓜香肠卷的做法图解10

步骤10

蒸锅放水，天冷烧1分钟使锅温热关火，再将香肠卷底部抹点油，放在蒸锅里，静置40分钟发酵，放不下8根，分了两锅蒸。
南瓜香肠卷的做法图解11

步骤11

当南瓜卷发酵到原来的两倍大时，开大火蒸15分钟，蒸好后关火，在闷5分钟出锅。
南瓜香肠卷的做法图解12

步骤12

营养美味，早餐就要变着花样吃，人生就是这样丰富多彩。

南瓜香肠卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-07

©本菜谱的做法由 小主丁丁 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 馒头 甜 蒸

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