少女心满满——渐变粉吐司

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一直都很心水的少女心渐变色系的吐司，有没有吸引你呢，快来Get到做法鸭。

渐变粉吐司的用料

高筋面粉 250克	牛奶 110克
鸡蛋一只	黄油 20克
白糖 30克	酵母 3克
红曲粉 5克

渐变粉吐司的做法

步骤1

首先在面包机内放入高筋面粉、鸡蛋、牛奶、白糖和酵母

步骤2

启动东菱面包机的揉面程序。

步骤3

揉成光滑的面团。

步骤4

加入黄油

步骤5

再次揉成光滑的面团后进行发酵

步骤6

发酵为原先的2倍大小

步骤7

发酵结束后，将面团平均分成3等份，其中一份加入3克的红曲粉，另外一份面团加入2克的红曲粉，分别揉至光滑即可。如图所示，得到3份面团。

步骤8

接下来，取一份面团，用擀面杖将其擀开呈牛舌状。

步骤9

然后，把它自上而下的卷起来，如图即可。

步骤10

接下来，按照上面的方法，把其余的两份也这样做好之后放到吐司模具里进行二次发酵。

步骤11

这是发酵好的样子，冬天大约需要40分钟左右，可以放到烤箱里进行发酵。

步骤12

最后，我们把烤箱预热，用上下火180度，烤焙35分钟即可。

步骤13

成品

步骤14

成品

渐变粉吐司的烹饪技巧

1、烤箱的温度请根据自家的实际情况酌情掌握。 2、冬天北方天气比较冷，所以发酵的时间需要适当延长，可以放到烤箱里，利用烤箱的发酵功能进行发酵，也可以放到暖气边儿上进行发酵哦。 3、红曲粉如果没有的话可以用果蔬粉来代替，效果是一样的哦。 4、吐司一定要揉到完全拓展阶段，也就是俗称的手套膜，这样做出来的吐司会比较好吃呢。
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创建时间:2019-02-13

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