坚果蔓越莓巧克力

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巧克力的用料

黑巧克力 350g 核桃 50g
榛子 50g 开心果 50g
蔓越莓 30g 黄油 70g
淡奶油 70g

巧克力的做法

坚果蔓越莓巧克力的做法图解1

步骤1

将油纸裁成盒子大小，放入。
坚果蔓越莓巧克力的做法图解2

步骤2

黑巧隔水融化。
坚果蔓越莓巧克力的做法图解3

步骤3

黑巧全部融化后，加入温热淡奶油，乳化均匀。
坚果蔓越莓巧克力的做法图解4

步骤4

再加入软化黄油，乳化均匀。
坚果蔓越莓巧克力的做法图解5

步骤5

乳化均匀后是比较细腻光滑的。
坚果蔓越莓巧克力的做法图解6

步骤6

坚果150℃烘烤15分钟，加入融化好的巧克力中拌匀。
坚果蔓越莓巧克力的做法图解7

步骤7

加入蔓越莓拌匀。
坚果蔓越莓巧克力的做法图解8

步骤8

倒入铺好油纸的盒子中，冷藏至硬。
坚果蔓越莓巧克力的做法图解9

步骤9

切成自己想要的大小，装盒就可以开吃了。

巧克力的烹饪技巧

1、可以等入模等凉的时候放上一些坚果碎或其他装饰。 2、喜欢苦味的可以再撒层可可粉。 3、我用的64%的黑巧，觉得苦可以换成一部分牛奶巧克力。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-14

©本菜谱的做法由 柠檬蜜patisserie 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 甜 零食 可可味 苦

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