蒜香油焖杏鲍菇

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素菜吃出肉肉感，重要的是超简单爆好吃，轻松杀掉秒掉米饭，鲜美多汁又脆嫩，杏鲍菇在菌菇类里味道较为寡淡，所以适合这种偏重口的方式烹饪，它会吸足酱料的味道集于自身，开胃又下饭。

蒜香油焖杏鲍菇的用料

杏鲍菇 400克 蒜 15克
生抽 1汤匙 老抽 1茶匙
老抽 1茶匙 蚝油 1勺
糖 1茶匙 香葱 1根

蒜香油焖杏鲍菇的做法

蒜香油焖杏鲍菇#精品菜谱挑战赛#的做法图解1

步骤1

准备食材
蒜香油焖杏鲍菇#精品菜谱挑战赛#的做法图解2

步骤2

杏鲍菇切成粗条
蒜香油焖杏鲍菇#精品菜谱挑战赛#的做法图解3

步骤3

生抽、老抽、蚝油、糖调匀成酱汁。
蒜香油焖杏鲍菇#精品菜谱挑战赛#的做法图解4

步骤4

大蒜去皮切末
蒜香油焖杏鲍菇#精品菜谱挑战赛#的做法图解5

步骤5

起锅热油，加入杏鲍菇慢慢煸炒至出水
蒜香油焖杏鲍菇#精品菜谱挑战赛#的做法图解6

步骤6

然后接着煸炒，炒至边缘微焦（如图）
蒜香油焖杏鲍菇#精品菜谱挑战赛#的做法图解7

步骤7

倒入酱汁翻炒至汤汁将要收干
蒜香油焖杏鲍菇#精品菜谱挑战赛#的做法图解8

步骤8

加入蒜末大火快炒
蒜香油焖杏鲍菇#精品菜谱挑战赛#的做法图解9

步骤9

待蒜香激发出来关火即可

蒜香油焖杏鲍菇的烹饪技巧

大蒜一定要最后加才好吃哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-18

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