香蕉芒果披萨

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披萨的用料

普通粉 150g(450) 3.3g(10)
1g(3) 安琪酵母 1.5g(5)
85g(260) 黄油 10g(30)
香蕉 1根 小芒果 1个
(括号里是3个饼坯的量)

披萨的做法

#精品菜谱挑战赛#香蕉芒果披萨的做法图解1

步骤1

面粉,酵母,糖,盐,水 混合揉成光滑的面团
#精品菜谱挑战赛#香蕉芒果披萨的做法图解2

步骤2

将软化好的黄油,揉进面团里
#精品菜谱挑战赛#香蕉芒果披萨的做法图解3

步骤3

充分融合后,揉出薄膜,加盖,放在温暖的地方,发酵至两倍左右大
#精品菜谱挑战赛#香蕉芒果披萨的做法图解4

步骤4

取出排气,分成3份
#精品菜谱挑战赛#香蕉芒果披萨的做法图解5

步骤5

擀成比披萨盘略大的饼,烤盘里薄薄擦一点黄油,放入后,用叉子在饼坯上插些孔
#精品菜谱挑战赛#香蕉芒果披萨的做法图解6

步骤6

烤箱预热,190°C,上下火,中上层,8分钟
#精品菜谱挑战赛#香蕉芒果披萨的做法图解7

步骤7

在饼坯上均匀撒一层芝士
#精品菜谱挑战赛#香蕉芒果披萨的做法图解8

步骤8

铺上水果
#精品菜谱挑战赛#香蕉芒果披萨的做法图解9

步骤9

再撒一层芝士,放入烤箱,200°C,7分10秒
#精品菜谱挑战赛#香蕉芒果披萨的做法图解10

步骤10

刚出炉
#精品菜谱挑战赛#香蕉芒果披萨的做法图解11

步骤11

芝士放得不太多,拉丝不是太多。好吃,饼皮酥脆,内心松软

披萨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-02-19

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