星星炸鸡—自制好吃到流泪的炸鸡，让我想开个炸鸡店！

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韩式炸鸡这么做居然巨好吃！ 上次去韩餐馆吃的炸鸡让我念念不忘，今天终于做给自己吃了，还没等拍完照片，我口水就要流一地了。上次给大家分享过炸鸡锤的做法，总结了做炸鸡的要点，这次做韩式炸鸡也是大同小异，关键在于后面裹上的酱汁调料。 喜欢吃炸鸡的朋友们一定不要忘了做给你身边的人！

炸鸡的用料

半只整鸡（大约2斤） 花生碎4大勺 ❣️腌鸡拌料：牛奶250ml，料酒2大勺，生姜碎、盐、 黑胡椒各1小勺。
❣️搅拌时需要：酱油，香油各两大勺。胡椒少量。 ❣️油炸外衣：普通面粉和淀粉各3大勺，鸡蛋1个。
❣️炸鸡酱料：韩式辣椒酱、白糖、料酒、蜂蜜各2大勺， 番茄酱4大勺，蒜末1大勺，胡椒粉少量，花生碎4 大勺。

炸鸡的做法

星星炸鸡—自制好吃到流泪的炸鸡，让我想开个炸鸡店！的做法图解1

步骤1

鸡肉用腌料拌好，腌半小时以上。
星星炸鸡—自制好吃到流泪的炸鸡，让我想开个炸鸡店！的做法图解2

步骤2

把多于牛奶倒出去，然后拌入油炸外衣材料，搅拌均匀。
星星炸鸡—自制好吃到流泪的炸鸡，让我想开个炸鸡店！的做法图解3

步骤3

把鸡肉再滚上一层干面粉，放入预热170度左右的油锅中，炸10分钟。
星星炸鸡—自制好吃到流泪的炸鸡，让我想开个炸鸡店！的做法图解4

步骤4

捞出来放凉后再次放入油锅中炸2-3分钟。
星星炸鸡—自制好吃到流泪的炸鸡，让我想开个炸鸡店！的做法图解5

步骤5

锅中放入炸鸡酱料，煮到锅开时闭火
星星炸鸡—自制好吃到流泪的炸鸡，让我想开个炸鸡店！的做法图解6

步骤6

放入花生碎，炸鸡，搅拌均匀。
星星炸鸡—自制好吃到流泪的炸鸡，让我想开个炸鸡店！的做法图解7

步骤7

出锅

炸鸡的烹饪技巧

1、1大勺的量约15ml，1小勺约5ml 2、大勺用家里普通饭勺量，正常吃饭勺子满满的是一大勺。 3、小勺是家里的茶勺，大小比大勺小2倍左右。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-19

©本菜谱的做法由 悠悠食记 编写，未经授权不得转载

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