豆腐丝鸡蛋汤

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在外面吃早餐总面临着卫生问题。大的店铺还好，那种小的店家的食品卫生状况很令人堪忧，今天狮就教大家如何用豆腐做出一碗有味道鲜美的汤。在冷冷的冬日里，咬一口炸油饼，喝上一口有内容的豆腐汤，那是何等的幸福与温暖！

豆腐丝鸡蛋汤的用料

豆腐 20克 香菜 5克
鸡蛋 一个 水淀粉 10克
盐 3克 香油 3克
生抽 4克

豆腐丝鸡蛋汤的做法

#精品菜谱挑战赛#豆腐丝鸡蛋汤的做法图解1

步骤1

豆腐切丝待用
#精品菜谱挑战赛#豆腐丝鸡蛋汤的做法图解2

步骤2

香菜去根清洗干净
#精品菜谱挑战赛#豆腐丝鸡蛋汤的做法图解3

步骤3

锅中倒少许油， 爆香葱花和姜丝 ，加水或者高汤烧开后倒入豆腐丝
#精品菜谱挑战赛#豆腐丝鸡蛋汤的做法图解4

步骤4

准备一碗水淀粉待用
#精品菜谱挑战赛#豆腐丝鸡蛋汤的做法图解5

步骤5

豆腐丝煮开后，鸡蛋液均匀地淋入锅里，轻轻推动拌匀。
#精品菜谱挑战赛#豆腐丝鸡蛋汤的做法图解6

步骤6

鸡蛋凝固后，淋入水淀粉
#精品菜谱挑战赛#豆腐丝鸡蛋汤的做法图解7

步骤7

加入少许盐、香油、胡椒粉，少许生抽调味，
#精品菜谱挑战赛#豆腐丝鸡蛋汤的做法图解8

步骤8

撒少许香菜即可关火
#精品菜谱挑战赛#豆腐丝鸡蛋汤的做法图解9

步骤9

一碗拌喝下去，暖心又暖胃，我的V心公号：个性胜过姿色，欢迎关注
#精品菜谱挑战赛#豆腐丝鸡蛋汤的做法图解10

步骤10

一款适合冬季喝的汤，食材简单，做法易学，几分钟就能搞定的快手家常汤
#精品菜谱挑战赛#豆腐丝鸡蛋汤的做法图解11

步骤11

这个汤我可以一下子喝一海碗，好喝无负担！
#精品菜谱挑战赛#豆腐丝鸡蛋汤的做法图解12

步骤12

几种食材的完美结合，营养全面吸收… 制作也很简单，快动手做给心爱的人吧～
#精品菜谱挑战赛#豆腐丝鸡蛋汤的做法图解13

步骤13

食材朴素、做法简单、用料单一，而成品却掩盖不住豆腐的鲜味

豆腐丝鸡蛋汤的烹饪技巧

1.不吃香菜，就用嫩嫩的芹菜叶代替香菜放入汤中，味道非常棒，你可以试试看。 2 豆腐在淡盐水中浸泡，煮的时候不容易碎 3、新鲜的豆腐一次买多了吃不完可以切成小块冻在冰箱里，营养成分不会破坏，口感也不错。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-20

©本菜谱的做法由 个性胜过姿色 编写，未经授权不得转载

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