家常菜+葱油梭子蟹

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螃蟹，大家应该不陌生，他可是海鲜的主角。我们大家平常去吃海鲜的时候，也会点螃蟹吃。因为螃蟹不仅好吃，而且营养价值也高。螃蟹的种类非常多，有海蟹和河蟹，海蟹一年四季都有卖，而河蟹一般是在秋季开始上市。梭子蟹的肉很多，非常适合做香辣蟹和葱油梭子蟹。

葱油梭子蟹的用料

梭子蟹 2只 蚝油 1汤勺
生抽 1汤勺 白糖 适量
蒜头 4瓣 红椒 1根
生姜 适量 香葱 适量

葱油梭子蟹的做法

#精品菜谱挑战赛#家常菜+葱油梭子蟹的做法图解1

步骤1

梭子蟹两只
#精品菜谱挑战赛#家常菜+葱油梭子蟹的做法图解2

步骤2

准备好配料：生姜，香葱，红椒，哈哈哈蒜头忘拍了
#精品菜谱挑战赛#家常菜+葱油梭子蟹的做法图解3

步骤3

用剪刀剪掉牛皮筋
#精品菜谱挑战赛#家常菜+葱油梭子蟹的做法图解4

步骤4

洗刷干净
#精品菜谱挑战赛#家常菜+葱油梭子蟹的做法图解5

步骤5

螃蟹洗净，加入姜片和葱段上锅蒸熟。
#精品菜谱挑战赛#家常菜+葱油梭子蟹的做法图解6

步骤6

蒸好后取出姜片和香葱段
#精品菜谱挑战赛#家常菜+葱油梭子蟹的做法图解7

步骤7

蒸出来的螃蟹汁不能倒掉哦里面加入生抽，蚝油，白糖调味放旁备用
#精品菜谱挑战赛#家常菜+葱油梭子蟹的做法图解8

步骤8

配料洗净切好
#精品菜谱挑战赛#家常菜+葱油梭子蟹的做法图解9

步骤9

蟹蒸熟后去腮，去尖头部分
#精品菜谱挑战赛#家常菜+葱油梭子蟹的做法图解10

步骤10

然后切好摆盘。
#精品菜谱挑战赛#家常菜+葱油梭子蟹的做法图解11

步骤11

将调汁倒入烧热的锅中加入蒜蓉，红椒
#精品菜谱挑战赛#家常菜+葱油梭子蟹的做法图解12

步骤12

小火煮开
#精品菜谱挑战赛#家常菜+葱油梭子蟹的做法图解13

步骤13

均匀淋入盘中
#精品菜谱挑战赛#家常菜+葱油梭子蟹的做法图解14

步骤14

一定要均匀淋入
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步骤15

再撒上葱花
#精品菜谱挑战赛#家常菜+葱油梭子蟹的做法图解16

步骤16

锅中入油，开大火
#精品菜谱挑战赛#家常菜+葱油梭子蟹的做法图解17

步骤17

等锅冒烟后直接淋在葱花上即可。
#精品菜谱挑战赛#家常菜+葱油梭子蟹的做法图解18

步骤18

成品图
#精品菜谱挑战赛#家常菜+葱油梭子蟹的做法图解19

步骤19

成品图
#精品菜谱挑战赛#家常菜+葱油梭子蟹的做法图解20

步骤20

好吃哦

葱油梭子蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-21

©本菜谱的做法由 皓皓的厨娘 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 咸 午餐 晚餐 家常菜

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