白菜豆腐保平安

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百菜不如白菜，它富含95%的水量且有比较粗的纤维，豆腐也具有润燥的功效，当二者相遇，滋阴润燥没有更合适的选择了。而且做法相当简单，分分钟搞定哦！

白菜豆腐保平安的用料

白菜 300g 豆腐 350g
葱、姜 各两小块 干辣椒 3颗
老抽 1小勺 生抽 1小勺
盐 适量

白菜豆腐保平安的做法

#初春润燥正当时#白菜豆腐保平安的做法图解1

步骤1

1.白菜洗净后切块，菜叶部分切大一些菜茎切小块一些，豆腐切块备用。
#初春润燥正当时#白菜豆腐保平安的做法图解2

步骤2

2.锅中放油，开火，油热放入掰开的干辣椒自己葱块、姜块炝锅。
#初春润燥正当时#白菜豆腐保平安的做法图解3

步骤3

3.待葱姜和干辣椒煸炒出味儿，下入白菜，大火翻炒。（起初白菜体积较大，不用担心豆腐不够，因为会越炒越软）
#初春润燥正当时#白菜豆腐保平安的做法图解4

步骤4

4.待白菜超软出汤，加入适量生抽和老抽继续翻炒
#初春润燥正当时#白菜豆腐保平安的做法图解5

步骤5

5.加入豆腐，加入适量盐，用汤汁把豆腐焖熟，出锅。
#初春润燥正当时#白菜豆腐保平安的做法图解6

步骤6

6.出锅啦！

白菜豆腐保平安的烹饪技巧

白菜单独不用炒太久，后面还会和豆腐一起翻炒哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-24

©本菜谱的做法由 罐头里de鱼 编写，未经授权不得转载

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